Hammel & Cie Lokalmatador Blanc de noir trocken

Hammel & Cie Lokalmatador Blanc de noir trocken 2021

92/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2021 in 2023

Die weiße Cuvée zeigt eine fruchtige Nase mit Aromen von Apfel, Birne, Honigmelone, etwas Zitrus und Mandeln. Der Gaumen zeigt sich feinfruchtig charmant mit einem schönen und langem Nachspiel.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    St. Laurent

  • Farbton

    bernstein

  • Vegan

    ja

Auszeichnungen

92/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2021 in 2023

Beschreibung

Ein Lokalmatatdor für jede Gelegenheit!

Hammel & Cie Lokalmatador Blanc de noir trocken 2021

Die Classics-Linie von Hammel & Cie steht für Weine die aus klassischen pfälzer Rebsorten gekeltert wurden, ob als Cuvée oder als reinsortiger Wein aus klassischen Rebsorten gekeltert, zeigen sich diese Weine als wahre Alleskönner zu allem, was schmeckt. Der perfekte Begleiter zu mediterranen Antipasti, sowie Seafood, sehr gerne mit Pasta, oder auf der Pizza. Vegetarisch und Vegane Köstlichkeiten. Spaß muss es machen und das tut es! Gut gekühlt bei 6°C genießen.

Der neue Lokalmatador Blanc de Noir „The Easy Way of Life“ ist zart, aromatisch und fruchtbetont, also der „Platzhirsch“ für jeden Tag und passend zu jeder Gelegenheit.

Hauptsächlich aus alten Sankt Laurent Reben und nur ganz zart gekeltert, um das schöne, zarte, Weißrosa des Weines ins Glas zu bekommen. Kühl, fruchtig, aromatisch und vegan im Edelstahl ausgebaut.

Die weiße Cuvée zeigt eine fruchtige Nase mit Aromen von Apfel, Birne, Honigmelone, etwas Zitrus und Mandeln. Der Gaumen zeigt sich feinfruchtig charmant mit einem schönen und langem Nachspiel.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Rebsorten St. Laurent
Abgang elegant
Aromen am Gaumen Apfel, Birne
Aromen in der Nase Apfel, Birne, Honigmelone, Mandel, Zitrusfrüchte
Art Wein
Boden Schwarzerde
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung asiatische Küche, Gemüse
Farbreflexe grün, karamell
Farbton bernstein
Geschmackstyp frisch & elegant
Leitaromen Beerenfrüchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst
Klassifizierung QbA
Lagerfähigkeit 2 Jahre
Restsäure 6,2 g/l
Restsüße 7,5 g/l
Trinktemperatur 7 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Christoph Hammel
Flaschengröße Standard (0,75l)
Vegan ja
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Hammel GmbH, Weinstraße Süd 4, 67281 Kirchheim
Hersteller: Hammel & Cie
Allergene Enthält Sulfite

Hersteller

Hammel & Cie

Hammel & Cie

Weingut Hammel aus der Pfalz: Geschichte & Genuss im Glas

Unmittelbar an der Pfälzer Weinstraße und nördlich von Bad Dürkheim liegt die rund 1200 Jahre alte Weinbaugemeinde Kirchheim als Heimat für das Traditionsweingut Hammel & Cie. Als Betreiber arbeiten die Brüder Martin und Christoph Hammel Hand in Hand, um die hohen Qualitätsansprüche mit dem Erhalt von Tradition und Moderne zu verknüpfen. 

Pfälzer Lebensart für charaktervolle Weine

Der klassische Buntsandsteinkeller im Dorfkern der historischen Weinbaugemeinde bildet den Lebensmittelpunkt für die Winzerfamilie Hammel: Seit 1723 den aromatischen Reben verbunden steht Christoph Hammel als Vertreter der achten Familiengeneration mit markantem Bart und verschmitztem Lächeln für die Köstlichkeiten, die auf rund 62 Hektar Weinbergen zusammen mit Weinmacher Winfried Stöckl angebaut werden. Und auch die neunte Generation steht schon bereit, um den Lebensmittelpunkt der Winzerfamilie fortzuführen.

Innovativ und traditionsbewusst zugleich entstehen die charaktervollen Weine des Weingutes aus der Pfalz in den 2015 modernisierten Weinkellern. Fest in der Region rund um den Rheingraben der Pfalz verwurzelt weiß das Familienteam genau um die Vorzüge der Pfalz, die mit rund 2000 Sonnenstunden jährlich das mildeste Klima Deutschlands für die Reben bietet. Die Böden aus Sand, Ton, Lehm, Mergel und Kalkstein lassen klassische und moderne Rebsorten optimal gedeihen und bieten in Lagen wie dem Bissersheimer Held, dem Kirchheimer Steinacker, dem Hochgericht Albisheim oder dem Mandelpfad in Dirmstein abwechslungsreiche Grundlagen für ausgesuchte Weine. 

So werden dank der Liebe und Sorgfalt der Winzerfamilie rund 60% der Weinberge mit Weißweinreben von Grauburgunder, Riesling, Chardonnay, Müller-Thurgau und Weißburgunder neben Sauvignon Blanc und Grünem Veltliner gepflegt. Bei den Rotweinen schlägt das Herz der Familie für den Spätburgunder und die...

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