89 Punkte
Rüdiger Kleinke
in 2017

Juliusspital ECHTER SECCO Perlwein

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Bacchus, Müller-Thurgau, Riesling

  • Schaumweinart

    Schaumweinart:
    Perlwein

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Birne

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Birne

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Idealer Partybegleiter

Juliusspital ECHTER SECCO Perlwein

Das Weingut Juliusspital ist Teil der Stiftung Juliusspital, die auch ein Krankenhaus, einen Seniorenstift, ein Hospizzentrum und weitere soziale Einrichtungen in Würzburg betreibt. Seit über 435 Jahren tragen die Erlöse des Weingutes zur Finanzierung dieser sozialen Aufgaben bei.

Das Weingut umfasst eine Fläche von 177 Hektar, es ist damit das zweitgrößte Weingut Deutschlands. Dazu gehören Weinberge in den renommiertesten Weinlagen Frankens. Es ist die Basis für die Individualität der Juliusspital-Weine.

Das Juliusspital besitzt Weinberge über das gesamte fränkische Weinanbaugebiet verteilt. Für ihren Secco wählt das Team um Kellermeister Nikolaus Frauer diejenigen Trauben aus, welche die typisch frische und fruchtige Stilistik dieser fränkisch-spritzigen Spaßbringer liefern können.

Nach der Ernte wird der fruchtige Grundwein im Drucktank bei niedrigen Temperaturen mit Kohlendioxid versetzt, man sagt auch "verperlt". Dieser technisch aufwendigen Methode verdankt der ‚Perlwein‘ seinen Namen und seine spritzige Charakteristik. Das klingt zwar wenig romantisch, aber die Alternative einer Spontanvergärung ist wesentlich teurer. Und bei Prosecco, Cava und fast allen Sekten ist das Verfahren ebenfalls gang und gäbe.

Der Secco bringt frische Aromen von Stachelbeere, Kiwi und Birne ins Glas. Seine erfrischend prickelnde Spritzigkeit verbindet er mit einem ausbalancierten Nachklang. Freuen Sie sich auf den idealen Partybegleiter.

Der Wein ist trinkbereit, wenn er 8°C oder weniger hat. Zu schmecken sind köstliche Aromen von Stachelbeere, Kiwi und reifer Birne. Mit seiner erfrischend prickelnden Spritzigkeit und dem ausbalanciertem Nachklang lässt der Perlwein ECHTER SECCO viele Prosecco-Weine alt aussehen (außer die bei ebrosia natürlich ;-).

Feiern Sie eine Party oder haben Sie einen guten Grund zum Anstoßen? ECHTER SECCO begleitet Sie genuss- und temperamentvoll auf Ihrem Event.

Details zum Artikel
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Herkunftsland: Deutschland
Klassifizierung: Deutscher Perlwein
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Schaumweinart: Perlwein
Rebsorten: Bacchus, Müller-Thurgau, Riesling
Region: Franken
Restsüße: 13,4 g/l
Restsäure: 43,0 g/l
Trinktemperatur: 8 °C
Weinfarbe: Weißwein
Leitaromen: Obst
Aromen in der Nase: Birne
Aromen am Gaumen: Birne
Abgang: sauber
Verschlussart: Kronkorken
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 11 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Juliusspital, Klinikstr. 1, 97070 Würzburg
Hersteller: Juliusspital
Allergene

Enthält Sulfite

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