Thörle Weißburgunder Saulheimer Kalkstein

Thörle Weißburgunder Saulheimer Kalkstein 2021

Im Glas besitzt der Weißburgunder eine kräftigere, goldgelbe Farbe und begeistert in der Nase mit kernigen Zügen, einer gut eingebundenen leichten Vanillenote und feinen Aromen von gelben Früchten. Am Gaumen wirkt der Wein sehr kräftig, mineralisch und würzig und überzeugt mit einem cremigen langen Nachhall.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Weißburgunder

  • Farbton

    goldgelb

Beschreibung

Mineralisch geprägter Weißburgunder aus Top-Betrieb

Thörle Weißburgunder Saulheimer Kalkstein 2021

Genießen Sie diesen vom Terroir geprägten, erstklassigen Weißburgunder Ortwein aus dem Hause Thörle. Die Reben wachsen in den kalksteinhaltigen Lagen Saulheims, die durch millionenjahrealte fossile Ablagerungen geprägt sind.

Die Erträge sind geringe und liegen im Mittel bei 25-40 hl/ha, damit garantieren die Brüder Thörle ein besonders gutes Traubenmaterial. Die Trauben werden danach ca. 30 Stunden im Saft stehen gelassen, dass eine sehr gute Aromenextraktion begünstigt. Die naturnahe Spontangärung tut ihr übriges. Dank dieser versierten Behandlung kommt hier ein hochkarätiger Weißburgunder zu Ihnen, der sich auf internationaler Bühne zeigen lassen kann.

Im Glas besitzt der Weißburgunder eine kräftigere, goldgelbe Farbe und begeistert in der Nase mit kernigen Zügen, einer gut eingebundenen leichten Vanillenote und feinen Aromen von gelben Früchten. Am Gaumen wirkt der Wein sehr kräftig, mineralisch und würzig und überzeugt mit einem cremigen langen Nachhall.

Ein fantastisch eigenständiger Stil aus Rheinhessen, den man probiert haben muss.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Rheinhessen
Geschmack trocken
Rebsorten Weißburgunder
Abgang aromenreich, sehr lang
Aromen am Gaumen Ananas, Banane, Mineralität, Salz, Zedernholz
Aromen in der Nase Apfel, Banane, Birne
Art Wein
Boden Muschelkalk
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Farbton goldgelb
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Klassifizierung QbA
Lagerfähigkeit 4 Jahre
Restsäure 5,8 g/l
Restsüße 1,5 g/l
Trinktemperatur 10 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Winzerhof Rudolf & Johannes Thörle GbR, Ostergasse 40, 55291 Saulheim
Hersteller: Thörle
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Thörle

Thörle

Weingut Thörle: Zwei Brüder auf Erfolgskurs

Mit nur 19 ha Rebfläche gehört das Weingut Thörle aus Saulheim zu den kleineren Betrieben in Rheinhessen. Es blickt auf eine lange Erfahrung und Tradition bis in das 17. Jahrhundert zurück. Erst 1985 stieg das Weingut auf die Direktvermarktung um und 2006 folgte dann ein vollständiger Wandel durch die Nachfolgegeneration der Familie Thörle. 

Seitdem konnten Christoph und Johannes Thörle mit viel Herzblut in nur wenigen Jahren sich zur Spitze der Topbetriebe in Rheinhessen hocharbeiten. Mit der Erfahrung der letzten Generation und dem Willen zu den besten Betrieben des Landes zu gehören, rückte eine neue, tiefgreifende  Qualitätsphilosophie auf den Tagesplan. Diese Philosophie sorgt für eine persönliche Handschrift authentischer Weine, die sich in zahlreiche Weinführer Jahr für Jahr tief verwurzelt hat.

Ihr Schaffen konzentriert sich auf klassische Rebsorten wie Riesling, Silvaner und Burgunder-Weine: Rebsorten die perfekt an die Bedingungen der kalksteinhaltigen Böden um Saulheim angepasst sind. Die Qualität der Weine ist enorm, legen die beiden Brüder auf Erfolgskurs doch großen Wert auf Ertragsreduzierung, viel Handarbeit und selektive Lese. Lange Maischestandszeiten und die Vergärung mit wilden Hefen ist selbstverständlich und geben den Weinen ihr gewisses Etwas und sehr viel Wiedererkennungswert. 

Das Weingut Thörle gehört zu den absoluten Ausnahme-Weingütern in Deutschland, die einen famosen Aufstieg in den letzten Jahren hinlegen konnten. Die Familie bewirtschaftet unter anderen die Saulheimer Einzellagen Hölle, Schlossberg und Probstey, deren Terroir eine gewisse Salzigkeit, viel Mineralität und eine verführerische Würze mit sich bringen. Die Weine werden regelmäßig ausgezeichnet und auch das Weingut selbst steigt kontinuierlich immer weiter auf und wird von den renommierten Weinkritikern Deutschlands Jahr und Jahr mit hervorragenden Noten...

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