Tollo Montepulciano d'Abruzzo Riserva INSIEME DOP

Tollo Montepulciano d'Abruzzo Riserva INSIEME DOP 2016

95 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2016 in 2020
Silber Mundus Vini Jahrgang 2016 in 2020

Dieser Bilderbuch-Rotwein offenbart ein komplexes Bouquet mit verführerischen Aromen von reifen roten Früchten, sowie Veilchen, Schokolade, Lakritz, Gewürznelken, etwas Leder, Tabak und Kräuternoten mit einem vollmundigen Körper und samtigen Tanninen.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Montepulciano

  • Farbton

    rubinrot

  • Aromen in der Nase

    Kirsche, Pflaume, Tabak, Vanille

  • Aromen am Gaumen

    Amarenakirsche, Gewürze, Vanille, Waldfrucht

  • Barriquedetails

    9 Monate

Auszeichnungen

95 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2016 in 2020
Silber Mundus Vini Jahrgang 2016 in 2020

Beschreibung

Das kleine Rotwein-Wunder der Abruzzen

Tollo Montepulciano d'Abruzzo Riserva INSIEME DOP 2016

Dieser Montepulciano d’Abruzzo in herausragender Riserva-Qualität gehört unserer Meinung nach zu den großen Prestige-Rotweinen nicht nur der Region Abruzzen, sondern von ganz Italien!

Seit nunmehr 60 Jahren (1960 gegründet) ist die Cantina Tollo mit ihren mehr als 700 Winzerfamilien-Mitgliedern aus der Weinwelt nicht mehr wegzudenken. Mit ihrer ausgeprägten Experimentierfreudigkeit im Weinberg und im Weinkeller, spielt die Cantina Tollo damals wie heute eine entscheidende Rolle in der Weinproduktion. Letztendlich war es die Cantina, die Tollo zu einer echten „Stadt des Weins“ gemacht hat. Die Weinberge der Cantina Tollo erstrecken sich von den Küstenhügeln bis zu den Hängen der Maiella, in einem typisch milden Mittelmeerklima mit beträchtlichen Temperaturschwankungen.

Bei diesem Riserva-Rotwein aus 100 % Montepulciano-Trauben hat die Cantina Tollo ihr ganzes Wissen und Leidenschaft reingesteckt und alle Register gezogen. Herausgekommen ist ein traumhafter, sehr hochwertiger, aber zugleich komplexer und animierender Rotwein-Klassiker. Die Handlese, die Auswahl der Trauben, die Weinproduktion und letztendlich die mindestens 9-monatige Reife in Barrique wird eigentlich nur bei anderen Weinen vorgenommen, die preislich auf einem anderen Niveau sind. Daher könnte man sogar schon von einem kleinen „Abruzzen-Grand-Cru“ sprechen: ein kleines Rotwein-Wunder der Abruzzen. 

Dieser Bilderbuch-Rotwein von Tollo fließt in einer dichten, rubinroten Farbe ins Glas. Beim Schwenken leuchten violette Reflexe auf und hinterlassen schöne Kirchenfenster am Rand. Nach kurzer Zeit offenbart sich dem Genießer ein dichtes, komplexes Bouquet mit verführerischen Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Brombeere, Erdbeermarmelade, sowie Veilchen, dunkle Schokolade, Lakritz, Gewürznelken, etwas Leder, Tabak und Kräuternoten. Am Gaumen zeigt diese Riserva einen vollmundigen und robusten Körper, bei dem die weichen, süßen Tannine perfekt eingebunden sind. Die kräftigen Aromen der Beeren machen ihn zu einem exquisit-saftigen Geschmackserlebnis mit einer faszinierenden Harmonie zwischen rassiger und reifer Frucht der Amarenakirschen und Waldfrüchte, erlesenen Gewürzen und köstlichen Holznoten. Mit wunderbarem Schmelz gleitet er in ein samtiges, nachhaltiges und pompös-langes Finish. Ein Erlebnis für die Sinne! 

Genießen Sie diesen Spitzen-Rotwein zu köstlichen Vorspeisen, Trüffel, saftigen Braten mit Pilzen und typisch italienischen Gerichten, wie Pizza und Pasta.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Italien
Region Abruzzen
Geschmack trocken
Rebsorten Montepulciano
Abgang aromenreich, ausdrucksvoll, sehr lang
Aromen am Gaumen Amarenakirsche, Gewürze, Vanille, Waldfrucht
Aromen in der Nase Kirsche, Pflaume, Tabak, Vanille
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 9 Monate
Boden Kalkstein, Ton
Dekantierempfehlung 30 Minuten
Essensempfehlung Barbecue, Brotzeit, Käse, Rind und Kalb, Schwein
Farbreflexe violett
Farbton rubinrot
Geschmackstyp kraftvoll & elegant
Leitaromen Beerenfrüchte, Gewürze, schwarze Früchte
Jahreszeit Herbst, Winter
Klassifizierung DOP
Lagerfähigkeit 5 Jahre
Restsäure 5,0 g/l
Restsüße 4,5 g/l
Trinktemperatur 18 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Weinmacher Daniele di Nardo, Daniele Ferrante, Riccardo Brighigna
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Cantina Tollo S.C.A., Viale Garibaldi 68, 66010 Tollo, Italien
Hersteller: Cantina Tollo
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Cantina Tollo

Cantina Tollo

Die Abruzzen sind schon immer magisch gewesen, und stehen für unglaubliche kulinarische Genüsse. Dazu gehören auch die beeindruckenden, nahezu opulent fruchtigen Weine aus der Weingenossenschaft Cantina Tollo. Sie begeistern mit einem Hauch Exotik und Würze. Darüber hinaus stehen bei dieser Genossenschaft die Nachhaltigkeit und der Bio-Gedanke im Vordergrund.

Die Abruzzen erstrecken sich von der Küste bis hinaus auf fast 3000 Metern im Abruzzischen Apennin. Der Corno Grande, der diese Höhe erreicht, ist auch einer der höchsten Berge Italiens. Schon die Römer wussten um die Vorteile dieser wild romantischen Landschaft und gruben Ihre Gärkammern direkt in die Weinberge hinein, wie Funde belegen. In der Cantina Tollo, einer Genossenschaft, die 1960 gegründet wurde, und die heute mehr als 900 Mitglieder hat, fanden sich Freunde der alten Traditionen zusammen. Zwar wollten sie nicht die Gärkammern in den paradiesischen grünen Hügeln der Abruzzen wieder entstehen lassen, jedoch wollten sie den Sinn für Innovation wiederbeleben. Dabei stand einzig und alleine der Qualitätsgedanke im Vordergrund. Gemischt mit Leidenschaft, Sachverstand, Hingabe, Engagement und Respekt vor der Tradition entstehen Weine, die regelmäßig zu wahren Begeisterungsstürmen führen. Der Kellermeister und Önologe Daniele Ferrante drückt es so aus: "Wir leben unsere Begeisterung und transportieren sie in die Zukunft!"

Damit wird deutlich, dass die Cantina Tollo durchaus auch ein Auge auf die angesagten Trends hat und diesen zum Beispiel mit Bioweinen erfolgreich nachgeht. Zusammen mit Giancarlo di Ruscio, dem Mann, dem die Mitglieder der Genossenschaft Cantina Tollo ihre Felder anvertrauen, erschafft das Duo erinnerungswürdige Weine. Denn sie beide folgen dem Grundsatz, dass die Qualität das allerwichtigste ist.

Auf den insgesamt 3.000 Hektar Rebfläche besteht der Rebsortenspiegel aus Merlot, Sangiovese,...

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