Torrevento Oltre Buon Rosato 2022
Punkte ebrosia Jahrgang 2022 in 2023
Im Glas funkelt der Roséwein lachsrosa mit violetten Refelexen. Er duftet im Glas nach roten Früchten (am meisten Kirsche und Himbeere). Am Gaumen werden die Furchtaromen von Aromen von roter Grapefruit und Hagebutte komplettiert. Leichter und milder Roséwein!
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Punkte ebrosia Jahrgang 2022 in 2023
Beschreibung
Verwöhnt von apulischer Sonne!
Torrevento Oltre Buon Rosato 2022
So lieben wir Roséweine: Erfrischend leicht und überraschend aromatisch. Dazu kommt beim Buon Rosato eine schöne Mineralität, die dem Wein seine Feinheit verleiht.
Der feine Roséwein kommt aus Apulien, wo die süditalienische Sonne die Weinberge mit Wärme und Licht nur so verwöhnt. Ganz in der Nähe schlagen die Wellen der Adria an den Strand, was in Strandnähe für angenehm kühle Nächte sorgt. Aber auch die Reben profitieren von dem mediterranen Klima. Sie bilden nachts mehr Säure, was den späteren Weinen zugute kommt. Mehr Säure bedeutet auch mehr Frische, mehr Finesse und einfach mehr Vergnügen beim Genuss.
Gekeltert wurde dieser apulische Premium-Rosato von der vielfach ausgezeichneten Weinkellerei Torrevento, die regelmäßig mit ihren Weinen beim renommierten (und gefürchtet strengen) Weinführer GAMBERO ROSSO höchste Auszichnungen einfährt. Die Liebe zum Detail und hundertprozentiger Qualität lassen die Weine von Torrevento immer wieder zu etwas Besonderem werden.
Für ihren Buon Rosato verwendet man Bombino Nero und Nero di Troia, für dessen Verwendung Torrevento weltberühmt ist. Der Bombino Nero bringt einen kraftvollen Körper und schöne Aromen von Himbeere und Kirsche mit. Nero di Troia aber liefert die Rafinesse und herrliche Aromen von Hagebutte und Gewürzen.
Im Glas funkelt der Roséwein lachsrosa mit violetten Refelexen. Er duftet im Glas nach roten Früchten (am meisten Kirsche und Himbeere). Am Gaumen werden die Furchtaromen von roter Grapefruit und Hagebutte komplettiert. Das ist unerwartet spannend für einen Roséwein. Trotzdem bleibt der Wein sehr gut zu trinken, er drängt sich nicht in den Vordergrund, hat aber ausreichend Persönlichkeit, um ein komplexes Essen zu begleiten.
Empfehlenswerte Speisen dazu wären eine knusprige Pizza, Lammgerichte, Schmorbraten, aber auch Meeresfrüchte oder der klassische Schweinsbraten funktionieren gut dazu.
Expertise
Details zum Artikel | |
---|---|
Weinfarbe | Roséwein |
Herkunftsland | Italien |
Region | Apulien |
Geschmack | trocken |
Rebsorten | Bombino Nero, Nero di Troia |
Abgang | erfrischend, fruchtig, mittel |
Aromen am Gaumen | Grapefruit, Hagebutte, Himbeere, Kirsche |
Aromen in der Nase | Himbeere, Kirsche |
Art | Wein |
Boden | Kalkstein, Ton |
Dekantierempfehlung | Dekantieren nicht notwendig |
Essensempfehlung | Geflügel, herzhafte Desserts, Käse, Lamm, mediterrane Küche, Pizza, Schwein, Suppe |
Farbreflexe | violett |
Farbton | lachsrosa |
Geschmackstyp | fruchtig & frisch |
Leitaromen | exotische Früchte, rote Früchte |
Jahreszeit | Frühling, Sommer |
Klassifizierung | VdT |
Lagerfähigkeit | 2 Jahre |
Restsäure | 6,1 g/l |
Restsüße | 5,6 g/l |
Trinktemperatur | 9 °C |
Verschlussart | Naturkorken |
Weinart | Stillwein |
Weinmacher | Leonardo Palumbo |
Flaschengröße | Standard (0,75l) |
ISO-Ländercode | IT |
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung | |
---|---|
Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
Unternehmeradresse: | Azienda Vinicola Torrevento S.r.l., S.P. 234 Km 10,6, 70033 Corato, Italien |
Hersteller: | Torrevento |
Allergene | enthält Sulfite |
Hersteller
Torrevento
Historie, Winzerhandwerk und Moderne stilvoll vereint
Die süditalienische Weinregion Apulien blickt auf eine lange Historie zurück, die eng mit den vollmundigen Weinen und dem Winzerhandwerk verbunden ist. Bis ins 3. Jahrhundert vor Christus lassen sich hier Siedlungsspuren nachweisen, das antike römische Reich als Verbreiter der Liebe zu guten Weinen ist allerorts präsent. Das Weingut Torrevento ist genau hier zu Hause und bringt die genussvollen Überlieferungen der Geschichte mit modernen Technologien zusammen, um hervorragende Weine für Feinschmecker auf der ganzen Welt zu kredenzen.
"Turm des Windes" als Botschafter des Weingenusses
Autochthone Reben als Botschafter der apulischen Weinkultur zu schaffen ist seit 1913 das Anliegen der Winzerfamilie des Weingutes Torrevento. Das heutige Oberhaupt Francesco Liantonio ist ein leidenschaftlicher Winzer, dessen innige Verbindung zur Rebe in jedem einzelnen Wein deutlich wird. Sein Großvater Francesco beschloss im Alter von knapp 16 Jahren an Bord des Schiffes E"Hamburg" zu gehen und in New York sein Glück zu suchen. Zehn Jahre nach der Ankunft, im Jahre 1923, hat Francesco Liantonio dank einer Eisfabrik genug Vermögen angesammelt, um mit dem Erlos dieser harten Arbeit in sein geliebtes Apulien zurückzukehren und seinen Traum zu verwirklichen: die Produktion und der Handel mit nativem Olivenöl extra und der Weinherstellung.
1948 hat Francesco Liantonio zusammen mit seinem Bruder Domenico ein altes Benediktinerkloster mit den umliegenden 57 Hektar Weinbergen übernommen, um den gegründeten Winzerbetrieb zu erweitern. Dieses Kloster fungiert heute als Stammsitz des Weingutes. Torrevento bedeutet "Turm des Windes" (Torre del Vento), und in der Tat sorgen die Köstlichkeiten aus dem Weingut für frischen Wind im geschmackvollen Weinglas.
Doch auch die Weinberge spiegeln die Bedeutung des Namens wider: Der allgegenwärtige Wind auf dem Hochplateau der Murgia...
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