Beringer Cabernet Sauvignon Stone Cellars 2021

Die Beringer Vinery ist eines der besten und ältesten Wine Estates in Napa Valley. Der deutsche Jacob Beringer gründete 1876 das Gut, da er hier großartige Bedingungen für den Weinbau vorfand. Heute ist die versierte Önologin Laurie Hook für den Ausbau der Weine bei Beringer verantwortlich. Zusammen mit Ed Sbragia – einer Legende unter den amerikanischen Winemakern - hat sie den Stil der Beringer Weine maßgeblich geprägt. Ein besonderes Augenmerk wird auf die Bereitung der Rotweine gelegt: Cabernet Sauvignon und Zinfandel sind in allen Preissegmenten von hervorragender Qualität!

Der Beringer Stone Cellars Cabernet Sauvignon reift in amerikanischen und französischen Eichenholzbarriques heran, was eine Verfeinerung von Aromen und Tanninen im Wein bewirkt.

Der Beringer Cabernet Sauvignon präsentiert sich beim Einschenken ins Glas in einem kraftvollen, dunklen Rubinrot. In der Nase offenbart er intensive Aromen nach Cassis, Zwetschgen sowie würzigen Noten nach Pfefferkuchen und Vanille. Im Mund beweist er viel weiche Textur und wiederum ein großes Spektrum an Aromen: Reife, dunkle Früchte, Kola- und Kokosnuss, ein subtiles, aber präsentes Barrique, aber auch würzige Nuancen nach Zimt, Vanille und Muskatnuss.

Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter zu verschiedenen Grillgerichten und dunklem, pikantem Fleisch: Beispielsweise zu gegrillten Lammkoteletts orientalischer Art oder Ćevapčići mit Ajvar.