Cà dei Frati Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG 2017

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falstaff Jahrgang 2017 in 2023

Der Wein zeigt sich tiefdunkel mit rubinroter Farbe im Glas. Er umschmeichelt Gaumen und Nase mit Noten lieblicher Sauerkirschen, die sich mit zartschmelzender Schokolade vereinen und auf blumige Nuancen treffen. Ein Aromenspiel aus balsamischen Noten, Sternanis und Eukalyptus erfreut den Gaumen. Der Nachhall ist enorm druckvoll und lang.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Croatina, Rondinella

  • Farbton

    schwarzrot

Auszeichnungen

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Beschreibung

Vorzeige-Amarone der Dal Cero Familie

Cà dei Frati Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG 2017

Der Cà dei Frati Amarone wurde von den Geschwistern Igino, Gian Fracno und Anna Maria Dal Cero Ihrem Vater, Pietro Dal Cero, gewidmet. Die Trauben für diesen Vorzeigeamarone reiften 4 Monate in Kisten. Nach einer langen Maischestandzeit im Edelstahl reifte der Wein 24 Monate im Holzfass, 12 Monate im Edelstahl und mindestens 24 Monate in der Flasche. 40g/L Trockenextrakt und 17% vol. sprechen eine klare Sprache. Von diesem besonderen Wein werden für den deutschen Markt nur streng limitierte Mengen von ca. 4000 Flaschen erzeugt.

Der Wein zeigt sich tiefdunkel mit vielschichtiger rubinroter Farbe im Glas. Er umschmeichelt Gaumen und Nase mit Noten lieblicher Sauerkirschen, die sich mit zartschmelzender Schokolade vereinen und auf blumige Nuancen und Purpurrose treffen. Der Wein entfaltet ein kräftiges Aromenspiel aus balsamischen Noten von wilder Minze, Sternanis und Eukalyptus, welches von tertiären Aromen von süßen Tabak und Kaffee erweitert wird und sich finessenreich vereint. Der Nachhall ist enorm druckvoll und lang.

Genießen Sie den Cà dei Frati Amarone zu Schmorbraten, Lammkeule, langkochenden Fleischgerichten und Wild.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Italien
Region Lombardei
Geschmack trocken
Rebsorten Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Croatina, Rondinella
Abgang komplex, sehr lang
Aromen am Gaumen Kaffee, Kirsche, Minze, Schokolade, Sternanis, Tabak
Aromen in der Nase Kirsche, Rosenblatt, Schokolade
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 24 Monate
Boden Ton, Vulkangestein
Dekantierempfehlung 2 Stunden
Essensempfehlung Geflügel, Lamm, Wild
Farbreflexe rubinrot
Farbton schwarzrot
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen Blumen, Kaffee, rote Früchte, Schokolade
Jahreszeit Herbst, Winter
Klassifizierung DOCG
Lagerfähigkeit 15 Jahre
Restsäure 7,3 g/l
Restsüße 6,6 g/l
Trinktemperatur 14 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Weinmacher Dal Cero Igino
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 16 % vol.
Unternehmeradresse: Ca dei Frati, Via Frati 22, 25010 Lugana di Sirmione, Italien
Hersteller: Cà dei Frati
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Cà dei Frati

Cà dei Frati

Das traditionsreiche Weingut Cà dei Frati gehört zu den absoluten Spitzenerzeugern des Lombardei-Gebiets. Kaum ein anderes Weingut überzeugt Jahr für Jahr mit solch enorm hoher Qualität und scharrt eine so große Fangemeinde um seine Weine. So sind diese begehrten Weine in der Regel bereits nach wenigen Monaten ausverkauft.

Das Anwesen auf dem die Spitzenweine auf internationalem Niveau ausgebaut werden, wurde erstmalig 1782 urkundlich erwähnt und seit 1939 wird der Weinbau von der Dal Cero Familie erfolgreich betrieben. 1969 übernahm Pietro Dal Cero mit seiner Frau Rosa das Weingut und stellte den bekanntesten Wein vom Gut, den Lugana Casa dei Frati erstmalig der Welt vor. Heute ist das Weingut nicht nur für seine begehrten Lugana Weißweine bekannt, sondern auch für seinen Rosa dei Frati und die konzentrierten, beeindruckenden Rotweine, wie den Ronchedone oder den Pietro Dal Cero Amarone.

Neben dem über 70jährigen Erfahrungsschatz und der Passion zum Wein spielt auch der Gardasee bei DOC Lugana Weinen eine wichtige Rolle. Dieser wirkt auch im Herbst wie ein Energiespeicher und sorgt dafür, dass die Temperaturen nie zu stark absinken. Dieses milde Klima ermöglicht eine späte Ernte mit kerngesunden, voll ausgereiften Trauben. Sogar der bekannte italienische Weinführer Gambero Rosso schwärmt von Cà dei Frati: "Die Familie Dal Cero hat durch eine absolut erstklassige Produktion, die das Reifepotenzial der Weißweine dieses Anbaugebiets hervorzuheben weiß, wesentlich zum Erfolg der Weine des Gardasees beigetragen."

 

Rebfläche: 150 Hektar         |           Produktion: 1.800.000 Flaschen/Jahr

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Cà dei Frati Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG


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