Château Laborde de Viaud Bordeaux AOC 2021

Dieser Bordeaux, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, besitzt ein leuchtendes purpurrotes Farbenkleid mit violettem Schimmer. Die Nase vernimmt fruchtige, reife Aromen von Cassis, Kirsche und feinen Gewürznoten. Am Gaumen ist er gut strukturiert, harmonisch und begeistert mit einer wunderbaren Frucht von roten und dunklen Früchten. Dazu gesellen sich dezente Noten von etwas Pfeffer, grüner Paprika und süßlicher Lakritze. Traditionell und samtig-weich endet er in einem wunderbaren fruchtigen und sehr langen Abgang.

Die Weinberge des Château de Laborde de Viaud befinden sich auf den Hängen zwischen den berühmten Gebieten Saint-Émilion und Bergerac. Diese historische Weinregion genießt nicht nur den Blick auf die Gironde, sondern ist auch für den besten Boden für Merlot-Trauben bekannt. Der reiche Tonboden besitzt die besten Eigenschaften, um reichhaltige und aromatische Trauben heranwachsen zu lassen.

Getreu dem Motto „klein, aber fein“ besitzt die Familie Ginelli schon seit vielen Generationen dieses Weingut mit nur fünf Hektar Rebfläche und einer geringen Dichte. Vor allem die Leidenschaft und Hingabe des Winzers Pierre Ginelli treibt ihn an, köstliche Bordeaux-Weine aus den durchschnittlich 30 Jahre alten Reben zu produzieren. Diese Reben besitzen das optimale Alter um Weintrauben mit einer wunderbaren Fruchtkonzentration und Farbe zu erzeugen. Zusätzlich werden die Weine in Edelstahltanks ausgebaut, um den anfänglichen Fruchtcharakter des Weins in seiner größten Fülle zu bewahren.

Bereits 2011 wurde der 2010er Jahrgang mit Gold bei dem Wettbewerb Concours Général Agricole in Paris ausgezeichnet. Auf den 2015er Jahrgang sind wir besonders stolz, da er in der Tat einer der besten Jahrgänge seit vielen Jahren ist und auch vom französischen Weinführer Gilbert & Gaillard mit der Goldmedaille prämiert wurde.

Dieser Wein ist ein ausgezeichneter Begleiter bei einem saftigem Braten, Rindfleisch- und Wildgerichten. Aber auch Casserole-Gerichte und verschiedene Käsesorten, wie Brie und Camembert passen sehr gut.