90 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2015
in 2017

Donnafugata Sedàra Sicilia DOC 2015

Donnafugata Sedàra Sicilia DOC
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d'Avola, Syrah, Andere Rebsorten

  • Farbton

    Farbton:
    purpurrot

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Gewürze, Kirsche

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Gewürze, Kirsche, Pflaume

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Beeindruckender und vielfältiger Sizilianer

Donnafugata Sedàra Sicilia DOC 2015

Donnafugata ist sowohl der Name eines Palastes als auch eines Weingutes im Westen Siziliens. Zu den herausragenden Weinen des Gutes gehört auch der Sedàra, der überwiegend aus der Nero d'Avola Traube gekeltert wird, aber mit anderen roten Rebsorten zu einer Cuvée verschnitten wird. 

Durch die Nero d'Avola Traube entsteht eine königliche purpurrote Farbe die mit rubinroten Reflexen begeistert. Sie verführt mit dem Bouquet aus mineralischen Noten und einem Hauch von Tabak dazu, den Wein mit seinem eleganten und ausbalancierten Spiel von Süße und Säure zu erkunden. Er präsentiert sich wie ein Kompott aus Weichselkirschen, Brombeeren und Pflaumen, die mit feinen Pfeffer-Noten veredelt wurden. Darüber hinaus nimmt man ganz sanft feine Kräuter und Gewürze, sowie rote Früchte wahr. Noch bevor sich das aromenreiche, lange nachhallende Finale mit seinem dezenten Spiel aus Frucht und Würze präsentiert, zeigt die Traube noch einmal was sie kann. Der füllige und umschmeichelnde Körper bietet nicht nur kräftige Nuancen von Schokolade mit Vanille, sondern auch dezent herbe Akzente aus Tabak und Leder.

Der Sedàra beeindruckt alle Sinne mit seinem ausgeprägten Geschmacksbild und seinen vielfältigen Strukturen vom ersten Schluck bis zum fülligen Finale.

Er passt wunderbar zu rotem Fleisch, überbackenen Nudelspeisen und Zwischengerichten mit Fleischsaucen. Er ist aber auch ideal geeignet, um den Tag entspannt ausklingen zu lassen.

Details zum Artikel
Abgang: lang, aromenreich
Aromen am Gaumen: Gewürze, Kirsche, Pflaume
Aromen in der Nase: Gewürze, Kirsche
Boden: Kreidekalk, Lehm
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Rind und Kalb, Wild, Schwein
Farbreflexe: rubinrot
Farbton: purpurrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Italien
Leitaromen: rote Früchte, Gewürze, Kräuter
Klassifizierung: DOC
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d'Avola, Syrah, Andere Rebsorten
Region: Sizilien
Restsäure: 5,4 g/l
Restsüße: 1,0 g/l
Verschlussart: Plastikkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Weinmacher: Familie Rallo
Lagerfähigkeit: 7 Jahre
Trinktemperatur: 16 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Donnafugata, Via S.Lipari 18, 91025 Marsala, Italien
Hersteller: Donnafugata
Allergene Enthält Sulfite
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