Schloss Proschwitz Elbling VDP.Gutswein 2019

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Elbling

  • Farbton

    Farbton:
    grünlich-gelb

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Zitrusfrüchte, Grapefruit, Weißer Pfeffer

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Schlehe, Stachelbeere, Birne, Quitte

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Die älteste Weinsorte Europas

Schloss Proschwitz Elbling VDP.Gutswein 2019

Der Elbling gilt als die älteste Weinsorte Europas. Sie wurde schon von den Römern im Moselgebiet angebaut. Da er üblicherweise sehr ertragsstark ist, kam die Sorte den mittelalterlichen Weinbauern sehr zu pass, denn die Abgabepflicht an den Klerus, der sogenannte „Zehnte“, war damit leichter zu erfüllen.

Im 17. Jahrhundert wurde der Elbling von Riesling und Silvaner weitgehend verdrängt. Heute gibt es noch kleine Flächen in Elsass, Lothringen, Luxemburg, der Schweiz und eben in einigen Teilen Deutschlands, darunter in Sachsen. Geschätzt wird der Wein aufgrund seiner knackigen Säure. Wenn er, wie in diesem Fall, gut gemacht ist, schmeckt er spritzig und fruchtig.

Freuen Sie auf einen grünlich gelb schimmernden Wein mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten, roter Grapefruit und einer leichten Note von weißem Pfeffer im Hintergrund. Am Gaumen schmeckt er rassig entlang und entfaltet sein angenehm säurebetontes Spiel von Mineralität und Frucht. Dabei entfalten sich Aromen von Stachelbeerkompott, Birne, Schlehe und Quitte am Gaumen.

Man genießt den Wein gern zu Spargel- und Fischgerichten. Aber auch die französische, auf Gemüse aufbauende Küche begleitet er ganz fantastisch. Perfekt auch zu Sushi und Sashimi. Probieren Sie diesen wunderbaren Wein einer uralten Rebsorte, deren Entdeckung sich heute angesichts vieler „Einheitsweine“ umso mehr lohnt.

Auszeichnungen

  • 86 Punkte Gault&Millau in 2018 für Jahrgang 2016

  • 85 Punkte falstaff in 2018 für Jahrgang 2016

  • 83 Punkte Vinum in 2018 für Jahrgang 2016

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Schlehe, Stachelbeere, Birne, Quitte
Aromen in der Nase: Zitrusfrüchte, Grapefruit, Weißer Pfeffer
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Fisch
Farbton: grünlich-gelb
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Weißwein
Geschmack: trocken
Herkunftsland: Deutschland
Region: Sachsen
ISO-Ländercode: DE
Klassifizierung: QbA, VDP.Gutswein
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Rebsorten: Elbling
Restsäure: 7,2 g/l
Restsüße: 6,8 g/l
Trinktemperatur: 10 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinart: Stillwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe, Dorfanger 19, 01665 Diera-Zehren
Hersteller: Schloss Proschwitz
Allergene enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für "Schloss Proschwitz Elbling VDP.Gutswein"
Proschwitz Scheurebe VDP.Ortswein Proschwitz Scheurebe VDP.Ortswein 2019
13,65 €
0,75l (18,20 €/l)
Rings '365 Tage' Rosé Rings '365 Tage' Rosé 2019
7,70 €
0,75l (10,27 €/l)
27
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7,79 € 10,71 € *
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 Zahel Orangetraube 'Orange T' 2019
9,74 € 12,66 € *
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30
Laquai Riesling & Weißburgunder Sommelier Edition Laquai Riesling & Weißburgunder Sommelier Edition 2018
8,76 € 12,66 € *
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9
Juliusspital Silvaner Vogelsburg VDP.Ortswein Juliusspital Silvaner Vogelsburg VDP.Ortswein 2018
9,65 € 10,72 € *
0,75l (12,87 €/l)
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56
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6,82 € 15,59 € *
0,75l (9,09 €/l)
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40
Torrevento Primitivo IGT Torrevento Primitivo IGT 2019
6,13 € 10,23 € *
0,75l (8,17 €/l)
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14
Christian Bamberger Merlot Blanc de Noir Christian Bamberger Merlot Blanc de Noir 2019
8,28 € 9,74 € *
0,75l (11,04 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
11
Dostert Elbling 1,0 l Dostert Elbling 1,0 l 2018
6,03 € 6,81 € *
1l (6,03 €/l)
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33
 Symphonie de Fleurs Blanc de Blancs 2018
5,16 € 7,79 € *
0,75l (6,88 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
Mengenrabatt
 Vigneti del Salento Primitivo ESEMPIO Collezione per gli Amici IGP 2018
ab 6 Fl. 5,80 €
0,75l (7,73 €/ l)
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20
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 Landgraf Riesling 'Zum Festmahl' 2019
15,10 €
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41
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6,82 € 11,69 € *
0,75l (9,09 €/l)
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Probierpaket Les Celliers Associés französischer Cidre in 0,33l-Flaschen Probierpaket Les Celliers Associés französischer Cidre in 0,33l-Flaschen
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6
Dostert Kerner lieblich Dostert Kerner lieblich 2019
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7,70 €
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Cémoi Trüffel-Pralinen 'Mousse au chocolat' 200 g Cémoi Trüffel-Pralinen 'Mousse au chocolat' 200 g
3,99 € 6,86 € *
200g (2,00 €/100g)
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Meier Grauburgunder vom Löss Meier Grauburgunder vom Löss 2019
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Entdeckerpaket Weiß- und Roséweine mit 10 Flaschen und Karaffe gratis Entdeckerpaket Weiß- und Roséweine mit 10 Flaschen und Karaffe gratis
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