Sileni Pinot Noir Hawke's Bay Cellar Selection 2020

Der dunkelrote Sileni Pinot Noir duftet nach Sauerkirschen und Waldbeeren. Eine leichte Würzigkeit, die an Kräuter erinnert, verfeinert die feine und nuancierte Nase. Am Gaumen ist der Sileni balanciert. Die Säure ist schön eingebunden, das Tannin umschmeichelt den Gaumen.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Gamay, Merlot, Pinot Noir

  • Farbton

    dunkelrot

Auszeichnungen

Silber Mundus Vini Jahrgang 2016 in 2018

Beschreibung

Cool-Climate Pinot Noir von der Nordinsel!

Sileni Pinot Noir Hawke's Bay Cellar Selection 2020

In Neuseeland zählt das im Hawke’s Bay gelegene Sileni Estate zu den bekanntesten Gütern. Obwohl erst im Jahr 1998 auf dem Markt präsent, hat sich das Estate in wenigen Jahren zu einem der Pioniere entwickelt. Der Keller verfügt über neuste Techniken und das Know-How bestausgebildeter Fachleute, die ihr Wissen aus dem In- wie Ausland einbringen. Namensgebend für das Estate, sind die Silenen, jene aus der antiken Mythologie stammenden Mischwesen aus Mensch und Pferd. Sie zählten zum weisen und loyalen Gefolge des Weingottes Bacchus, welche, wie die Gründer, gutes Essen und guten Wein liebten.

Silenis Cellar Selection stammt von der Nordinsel Neuseelands, dem Hawke’y Bay. Damit verkörpert dieser Rotwein den Inbegriff eines Cool-Climate-Weins, der seine Vollendung in der anspruchsvollen Pinot-Noir-Traube erfährt und mit Merlot (~ 4%) sowie Gamay (~ 2%) das gewisse "Etwas" erfährt.

Der dunkelrote Sileni Pinot Noir duftet nach Sauerkirschen und Waldbeeren. Eine leichte Würzigkeit, die an Kräuter erinnert, verfeinert die feine und nuancierte Nase. Am Gaumen ist der Sileni balanciert. Die Säure ist schön eingebunden, das Tannin umschmeichelt den Gaumen. Erneut trifft man auf die Aromatik von Sauerkirschen. Dazu kommt noch etwas Zimt und weitere würzigen Noten. Der Pinot Noir glänzt durch eine saftige und knackige Frucht, die nicht überreif ist, sondern sehr erfrischend. Das Tannin ist weich und der Wein von Eleganz und Feinheit geprägt.

Wir empfehlen diesen ausgewogenen Wein zu Schmorgerichten wie Bœuf Bourguignon, Wild mit Rosmarinkartoffeln und dezenten Grillgerichten.

 

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Neuseeland
Region Hawke's Bay
Geschmack trocken
Rebsorten Gamay, Merlot, Pinot Noir
Art Wein
Dekantierempfehlung 10 Minuten
Farbton dunkelrot
Klassifizierung Wine of Origin
Lagerfähigkeit 6 Jahre
Restsäure 5,6 g/l
Restsüße 1,0 g/l
Trinktemperatur 18 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode NZ
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: CWD Champagner und Wein Distributions GmbH & Co.KG, Postfach 20 18 25, 20208 Hamburg
Hersteller: Sileni
Allergene enthält Sulfite

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Sileni Pinot Noir Hawke's Bay Cellar Selection


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