Sileni Pinot Noir Hawke's Bay Cellar Selection

Sileni Pinot Noir Hawke's Bay Cellar Selection 2021

Der dunkelrote Sileni Pinot Noir duftet nach Sauerkirschen und Waldbeeren. Eine leichte Würzigkeit, die an Kräuter erinnert, verfeinert die feine und nuancierte Nase. Am Gaumen ist der Sileni balanciert. Die Säure ist schön eingebunden, das Tannin umschmeichelt den Gaumen.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Gamay, Merlot, Pinot Noir

  • Farbton

    dunkelrot

Beschreibung

Cool-Climate Pinot Noir von der Nordinsel!

Sileni Pinot Noir Hawke's Bay Cellar Selection 2021

In Neuseeland zählt das im Hawke’s Bay gelegene Sileni Estate zu den bekanntesten Gütern. Obwohl erst im Jahr 1998 auf dem Markt präsent, hat sich das Estate in wenigen Jahren zu einem der Pioniere entwickelt. Der Keller verfügt über neuste Techniken und das Know-How bestausgebildeter Fachleute, die ihr Wissen aus dem In- wie Ausland einbringen. Namensgebend für das Estate, sind die Silenen, jene aus der antiken Mythologie stammenden Mischwesen aus Mensch und Pferd. Sie zählten zum weisen und loyalen Gefolge des Weingottes Bacchus, welche, wie die Gründer, gutes Essen und guten Wein liebten.

Silenis Cellar Selection stammt von der Nordinsel Neuseelands, dem Hawke’y Bay. Damit verkörpert dieser Rotwein den Inbegriff eines Cool-Climate-Weins, der seine Vollendung in der anspruchsvollen Pinot-Noir-Traube erfährt und mit Merlot (~ 4%) sowie Gamay (~ 2%) das gewisse "Etwas" erfährt.

Der dunkelrote Sileni Pinot Noir duftet nach Sauerkirschen und Waldbeeren. Eine leichte Würzigkeit, die an Kräuter erinnert, verfeinert die feine und nuancierte Nase. Am Gaumen ist der Sileni balanciert. Die Säure ist schön eingebunden, das Tannin umschmeichelt den Gaumen. Erneut trifft man auf die Aromatik von Sauerkirschen. Dazu kommt noch etwas Zimt und weitere würzigen Noten. Der Pinot Noir glänzt durch eine saftige und knackige Frucht, die nicht überreif ist, sondern sehr erfrischend. Das Tannin ist weich und der Wein von Eleganz und Feinheit geprägt.

Wir empfehlen diesen ausgewogenen Wein zu Schmorgerichten wie Bœuf Bourguignon, Wild mit Rosmarinkartoffeln und dezenten Grillgerichten.

 

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Neuseeland
Region Hawke's Bay
Geschmack trocken
Rebsorten Gamay, Merlot, Pinot Noir
Art Wein
Dekantierempfehlung 10 Minuten
Farbton dunkelrot
Klassifizierung Wine of Origin
Lagerfähigkeit 6 Jahre
Restsäure 5,6 g/l
Restsüße 1,0 g/l
Trinktemperatur 18 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode NZ
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: CWD Champagner und Wein Distributions GmbH & Co.KG, Postfach 20 18 25, 20208 Hamburg
Hersteller: Sileni
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Sileni

Sileni Estates ist ein Weingut mit Sitz in Hawke's Bay, Neuseeland, das sich auf die Produktion qualitativ hochwertiger Weine spezialisiert hat. Es wurde von Steve Smith gegründet, der bereits Erfahrungen im Weinanbau in Frankreich und Italien sammeln konnte und nach Neuseeland zurückkehrte, um hier einen neuen Weinbetrieb aufzubauen.

Der Name "Sileni" stammt aus der griechischen Mythologie; Sileni waren mächtige Wächter des Gottes Dionysos. Sie symbolisieren eine Einstellung; den Mut, Raum für Experimente zu schaffen und neue Wege zu gehen. Übersetzt bedeutet es: überall dort, wo gutes Handwerk herausragende Ergebnisse erzielt – was beim Weinmachen unerlässlich ist. 

Seitdem hat Sileni Estates mehrere preisgekrönte Weine hergestellt – insbesondere ihre Rebsorten Sauvignon Blanc und Pinot Noir erfreuen sich großer Beliebtheit. Zudem verfügt Sileni über einzigartige Lagen sowohl im Te Awanga Valley als auch an den Ufern des Flusses Ngaruroro nahe Napier. Der Weinanbau ist hier besonders gut geeignet und bringt Trauben hervor, die für ihren außergewöhnlich fruchtigen Geschmack bekannt sind. 

Dieses qualitativ hochwertige Endergebnis ist kein Zufall; es resultiert aus dem unermüdlichen Engagement des Teams von Sileni Estates, dessen Mitglieder sich regelmäßig weiterbilden und alle Trends rund um die modernsten Techniken im Weinanbau verfolgen. Durch diese Kombination aus Talent, Fleiß und Leidenschaft wird jeder Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis. 

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