Baron de Ley Finca Monasterio 2018

Der Finca Monasterio brilliert tiefdunkel im Glas. Er duftet intensiv nach schwarzen Beeren. Aber auch gerösteter Kaffee, Zedernholz und mediterrane Gewürze verfeinern die olfaktorische Komponente des Weines. Am Gaumen fällt der Rioja körperreich aus, besitzt samtig seidige Tannine und kleidet den Gaumen mit der Aromatik dunkler Früchte aus.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Cabernet Sauvignon, Tempranillo

  • Farbton

    tiefdunkel

  • Aromen in der Nase

    Kaffee, Zedernholz

  • Aromen am Gaumen

    Kaffee, Zedernholz

  • Barriquedetails

    18 Monate

Auszeichnungen

92 Punkte Wine Spectator Jahrgang 2009
91 Punkte Guía Peñín Jahrgang 2008

Beschreibung

Rioja wie in Stein gemeiselt!

Baron de Ley Finca Monasterio 2018

Barón de Ley wurde 1985 in Rioja nach dem Vorbild der ganz großen Châteaux des Bordelais gegründet. Ziel war es, in Verbindung mit neuesten Technologien und Wissen über die Weinherstellung, die größten Reservas des Landes hervorzubringen. Direkt um das ehemalige Benediktinerkloster sind die Rebanlagen des Erzeugers gelegen, der geschickt Tradition mit der Moderne zu verbinden weiß.

Für den Finca Monasterio werden die Trauben per Hand in 15 kg fassende Kisten gelesen. Das Lesematerial stammt aus Mondavia und ist direkt um das Château gelegen. Anschließend werden sie nochmals an einem Sortiertisch selektioniert, sodass nur die besten Trauben für den Finca Monasterio verwendet werden. Die reifen Trauben mazerieren hierbei für zwei Wochen in Stahltanks, sodass die Aromen und Farbe aus den Trauben voll extrahiert werden kann. 18 Monate lang reift der Wein dann in neuen französischen Eichenholzfässern. Nach weiteren sechs Monaten der Reife in großen Holzfudern, wird der Wein dann unfiltriert abgefüllt, sodass sich seine volle Aromatik in der Flasche findet.

Der Finca Monasterio deutet bereits mit seiner tiefdunklen Farbe, die an Süßkirschen erinnert, seine Konzentration an. Er duftet intensiv nach schwarzen Beeren. Aber auch gerösteter Kaffee, Zedernholz und mediterrane Gewürze verfeinern die olfaktorische Komponente des Weines. Am Gaumen wird das opulente Bukett wieder aufgegriffen. Der Rioja fällt körperreich aus, besitzt samtig seidige Tannine und kleidet den Gaumen mit der Aromatik dunkler Früchte aus. Zartes Eichenholz unterstreicht die Seriosität dieses Barón de Leys.

Wir empfehlen diesen Wein als Speisenbegleiter kräftiger Wildgerichte, Hirschrücken, Schweinebraten und Keulenfleisch.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Spanien
Region Rioja
Geschmack trocken
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Aromen am Gaumen Kaffee, Zedernholz
Aromen in der Nase Kaffee, Zedernholz
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 18 Monate
Dekantierempfehlung 5 Stunden
Essensempfehlung Schwein, Wild
Farbton tiefdunkel
Geschmackstyp traditionell & samtig
Leitaromen Beerenfrüchte, Gewürze, Röstaromen
Klassifizierung DOC
Lagerfähigkeit 15 Jahre
Restsäure 6,7 g/l
Restsüße 1,5 g/l
Trinktemperatur 18 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode ES
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Unternehmeradresse: Wein Service Bonn GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
Hersteller: Bodegas Barón de Ley
Allergene enthält Sulfite

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Baron de Ley Finca Monasterio


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