Thörle Weißburgunder Gutswein 2017

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Weißburgunder

  • Farbton

    Farbton:
    hellgelb

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Zitrone, Apfel

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Zitrone, Apfel

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Rafinesse und Spritzigkeit aus Rheinhessen

Thörle Weißburgunder Gutswein 2017

Mit nur 19 ha Rebfläche gehört das Weingut aus Saulheim zu den kleineren Betrieben in Rheinhessen. Es blickt auf eine lange Erfahrung und Tradition bis in das 17. Jahrhundert zurück. Erst 1985 stieg das Weingut auf die Direktvermarktung um und 2006 folgte dann ein vollständiger Wandel durch die Nachfolgegeneration der Familie Thörle.

Seitdem konnten Christoph und Johannes Thörle mit viel Herzblut in nur wenigen Jahren sich zur Spitze der Topbetriebe in Rheinhessen hocharbeiten. Mit der Erfahrung der letzten Generation und dem Willen zu den besten Betrieben des Landes zu gehören, rückte eine neue, tiefgreifende Qualitätsphilosophie auf den Tagesplan. Diese Philosophie sorgt für eine persönliche Handschrift authentischer Weine, die sich in zahlreiche Weinführer Jahr für Jahr tief verwurzelt hat.

Dieser Weißburgunder wächst auf Böden, die von Kalkstein-Sedimenten und Löss-Lehm-Auflagen geprägt sind. Nach einer selektiven Lese der reifen Trauben in mehreren Schritten wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für 15 Stunden in ihrem Saft stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Der Most wurde zu 95% im Edelstahltank und zu 5% im großen Holzfass-Tonneau mit natürlichen Hefen aus dem WEinberg sechs Wochen lang vergoren bevor er nach einer 4-monatigen Vollhefelagerung abgefüllt wurde.

Der Weißburgunder leuchtet in einem hellen Gelb mit strahlend grünen Reflexen. In die Nase strömen köstliche Aromen reifen, gelben Früchten, etwas Zitrus und Apfel. Am Gaumen ist er schön geradlinig und spritzig mit einer gewissen Rafinesse, welche von Cremigkeit und Reife hervorragend untermalt wird.

Dieser Weißburgunder ist ein hervorragender Begleiter zu Schwein- und Geflügelgerichten, Spargel und Käse. Aber auch zu vegetarischem Essen passt er besonders gut.

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Zitrone, Apfel
Aromen in der Nase: Zitrone, Apfel
Barriquedetails: 4 Monate
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Geflügel, Schwein
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: leicht & spritzig
Herkunftsland: Deutschland
Leitaromen: Obst, Zitrusfrüchte
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung: QbA
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Mostgewicht: 88 °Oechsle
Rebsorten: Weißburgunder
Region: Rheinhessen
Restsäure: 6,0 g/l
Restsüße: 3,3 g/l
Trinktemperatur: 12 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinfarbe: Weißwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Winzerhof Rudolf & Johannes Thörle GbR, Ostergasse 40, 55291 Saulheim
Hersteller: Thörle
Allergene Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
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