Paladin Merlot - Cabernet Sauvignon 'Rosso d'Oro' IGP 2016

Im Norden von Italien, zwischen Veneto und Friaul, erstrecken sich die Weinkellereien der Familie Paladin. In diesem Gebiet treffen zwei regionale Kulturen aufeinander und verschmelzen die Tradition des Weinbaus und die Natur. Bereits 1962 beginnt die Geschichte von Valentino Paladin und seinen Weinbergen an der alten Trasse der konsularischen Straße Postumia. 1965 wurden hier die ersten Flaschen erzeugt. Heute bringen seine Kinder Carlo, Lucia und Roberto ihre ganze Leidenschaft und Erfahrung in diesen Familienbetrieb mit ein. Das Geheimnis der Familie Paladin ist das Zuhören und Begreifen der Natur, um das Beste aus den Trauben zu nutzen.

Mittlerweile kann die Familie Paladin voller Stolz fast 100 Hektar ihr Eigen nennen, zu denen auch Böden in Annone Veneto und Lison di Portogruaro gehören. Die Arbeit in den Weingärten mit weißen und roten Rebsorten und im Weinkeller erfolgt sehr traditionell. Dieser Ausdruck von Leidenschaft zum Wein in Verbindung mit Forschung, Innovation und Erfahrung schafft eine enge Verbindung zwischen dem Wein und der Familie Paladin. Dank der Lage, nur 20km von der adriatischen Küste und 100km von den Bergen entfernt, ist das Klima angenehm und die Weine können perfekt ihr Terroir repräsentieren. Man sagt, dass man die Leichtigkeit, die Fruchtfülle und die Frische des Klimas an diesem Ort mit den kleinen Dörfern und Wäldern einatmen und spüren kann.

Dieser Rotwein „Rosso d’Oro“ („Der goldige Rote“), eine besondere Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon, ist das Ergebnis einer feinen Mazeration und einer schonenden Kaltvergärung der geernteten Trauben. Somit wurde nur das Beste der Trauben verwendet, um einen perfekt eleganten und samtig fruchtigen Wein zu erhalten.

Dieser traumhafte Rotwein ist wie ein romantischer Sonnenuntergang in Venedig. In warmen Rottönen strahlt er wie die Dächer, die von der Abendsonne angeleuchtet werden. Die Nase wird umschmeichelt von köstlichen, intensiven Aromen von reifen, frisch gepflückten Johannisbeeren und Himbeeren. Weich und harmonisch zeigen sich am Gaumen Noten von Schwarzkirschen, Schokolade und etwas Pfeffer. Der Ausklang ist lang und geschmeidig. Dieser Wein ist ein Tropfen pures italienisches Lebensgefühl.

Genießen Sie diesen Rotwein „Rosso d’Oro“ von Paladin zu mediterranen Gerichten, wie Tapas, Pasta und Finger Food.