Sonnenhof Lemberger S Gündelbacher Wachtkopf 2018

92 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2018
in 2020
Sonnenhof Lemberger S Gündelbacher Wachtkopf

Dem dichten Rubinrot mit violetten Reflexen entsteigt der intensive Duft nach Röstaromen, dunklen Beeren wie Cassis und Brombeere, Nuancen von Vanille, Karamell und Nelken. Am Gaumen kommen zu den dunklen, reifen Früchten sowie delikaten Gewürzen noch leichte pfeffrige Töne hinzu. Die Restsüße ist deutlich spürbar und gibt mit der Würzigkeit des Weines ein sehr rundes Bild ab. Die Tannine sind gut eingebunden und das Mundgefühl ist samtig. Lang und mit voller Frucht hallt der Wein aus. 

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Würzig und vollmundiger roter Württemberger

Sonnenhof Lemberger S Gündelbacher Wachtkopf 2018

Steckbrief

  • Geschmack

    Geschmack:
    lieblich

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Lemberger

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Brombeere, Cassis, Karamell, Nelke, Sandelholz, Vanille

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Brombeere, Cassis, Karamell, Nelke, Röstaroma, Vanille, Weißer Pfeffer

  • Farbton

    Farbton:
    rubinrot

Auszeichnungen

  • 92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2020
    für Jahrgang 2018

  • 92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2020
    für Jahrgang 2016

Dieser Lemberg S Gündelbacher Wachtkopf vom Weingut Sonnenhof besticht durch eine wunderbare milde und seinen feinen Charakter, der perfekt zu seiner Würzigkeit passt. 

Er ist ein charaktervoller Lagenwein der *S*-Linie des Weingutes: hierfür wird nur das beste Traubenmaterial in selektiver Handlese ausgewählt. Vorab wird in der Weinbergsarbeit bereits auf einen reduzierten Ertrag geachtet, um den Lemberger-Trauben, die im in der Einzellage Gündelbacher Wachtkopf wachsen, die besten Voraussetzungen für einen großen Wein zu geben. 

Dem dichten Rubinrot mit violetten Reflexen entsteigt der intensive Duft nach Röstaromen, dunklen Beeren wie Cassis und Brombeere, Nuancen von Vanille, Karamell und Nelken. Am Gaumen kommen zu den dunklen, reifen Früchten sowie delikaten Gewürzen noch leichte pfeffrige Töne hinzu. Die Restsüße ist deutlich spürbar und gibt mit der Würzigkeit des Weines ein sehr rundes Bild ab. Die Tannine sind gut eingebunden und das Mundgefühl ist samtig. Lang und mit voller Frucht hallt der Wein aus. 

Reichen Sie diesen würzigen Vertreter zu gebratenen und gegrilltem roten Fleisch-Speisen. Er macht sich als Mitbringsel für eine Barbecue-Einladung. Der feinherbe Lemberger S von Winzer Martin Fischer ist aber ein Schmankerl zu lang geschmorter Roulade, Rotkohl und Kartoffelklößen. Zum Dessert reichen Sie ihn am besten zu einer Mousse au Chocolat aus dunkler Schokolade. 

Details zum Artikel
Abgang: geschmeidig, lang
Aromen am Gaumen: Brombeere, Cassis, Karamell, Nelke, Röstaroma, Vanille, Weißer Pfeffer
Aromen in der Nase: Brombeere, Cassis, Karamell, Nelke, Sandelholz, Vanille
Barriqueausbau: ja
Boden: Keuper, Mergel, Ton
Dekantierempfehlung: 20 Minuten
Essensempfehlung: orientalische Küche
Farbreflexe: violett
Farbton: rubinrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Rotwein
Geschmack: lieblich
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Deutschland
Region: Württemberg
Leitaromen: Röstaromen, schwarze Früchte
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung: QbA
Lage: Gündelbacher Wachtkopf
Lagerfähigkeit: 8 Jahre
Präsentempfänger: Damen, Familie, Freunde
Rebsorten: Lemberger
Restsäure: 4,7 g/l
Restsüße: 35,5 g/l
Trinktemperatur: 17 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinmacher: Martin Fischer
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 11 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Sonnenhof, Sonnenhof 2, 71665 Vaihingen Gündelbach
Hersteller: Sonnenhof
Allergene enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für "Sonnenhof Lemberger S Gündelbacher Wachtkopf"
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