Großes
Gold

Best of Show - Mundus Vini
Jahrgang 2009
in 2017

Cà dei Frati Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOC 2009

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Croatina, Rondinella

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Kirsche, Rosenblatt, Schokolade

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Kirsche, Minze, Rosenblatt, Kaffee, Schokolade, Tabak, Sternanis

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  • Artikel-Nr.: 010574
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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Vorzeige-Amarone der Dal Cero Familie

Cà dei Frati Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOC 2009

Der Cà dei Frati Amarone wurde von den Geschwistern Igino, Gian Fracno und Anna Maria Dal Cero Ihrem Vater, Pietro Dal Cero, gewidmet. Die Trauben für diesen Vorzeigeamarone reiften 4 Monate in Kisten. Nach einer langen Maischestandzeit im Edelstahl reifte der Wein 24 Monate im Holzfass, 12 Monate im Edelstahl und mindestens 24 Monate in der Flasche. 40g/L Trockenextrakt und 17% vol. sprechen eine klare Sprache. Von diesem besonderen Wein werden für den deutschen Markt nur streng limitierte Mengen von ca. 4000 Flaschen erzeugt.

Der Wein zeigt sich tiefdunkel mit vielschichtiger rubinroter Farbe im Glas. Er umschmeichelt Gaumen und Nase mit Noten lieblicher Sauerkirschen, die sich mit zartschmelzender Schokolade vereinen und auf blumige Nuancen und Purpurrose treffen. Der Wein entfaltet ein kräftiges Aromenspiel aus balsamischen Noten von wilder Minze, Sternanis und Eukalyptus, welches von tertiären Aromen von süßen Tabak und Kaffee erweitert wird und sich finessenreich vereint. Der Nachhall ist enorm druckvoll und lang.

Genießen Sie den Cà dei Frati Amarone zu Schmorbraten, Lammkeule, langkochenden Fleischgerichten und Wild.

 

Auszeichnungen

  • Großes Gold Best of Show - Mundus Vini in 2017 für Jahrgang 2009

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Kirsche, Minze, Rosenblatt, Kaffee, Schokolade, Tabak, Sternanis
Aromen in der Nase: Kirsche, Rosenblatt, Schokolade
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 24 Monate
Dekantierempfehlung: 2 Stunden
Essensempfehlung: Geflügel, Lamm, Wild
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Italien
Leitaromen: rote Früchte, Blumen, Schokolade
Klassifizierung: DOC
Rebsorten: Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Croatina, Rondinella
Region: Lombardei
Restsäure: 8,1 g/l
Restsüße: 12,1 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinfarbe: Rotwein
Lagerfähigkeit: 15 Jahre
Trinktemperatur: 18 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 17 % vol.
Unternehmeradresse: Ca dei Frati, Via Frati 22, 25010 Lugana di Sirmione, Italien
Hersteller: Cà dei Frati
Allergene Enthält Sulfite
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