Eikendal Chardonnay 2018

Eikendal Chardonnay
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Chardonnay

  • Farbton

    Farbton:
    hellgelb

  • Barriquedetails

    Barriquedetails:
    14 Monate

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Orangenschale, Apfel, Birne, Honig

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Süßklee, Mineralität, Apfel, Birne, Butter

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Einer der besten Chardonnays Südafrikas

Eikendal Chardonnay 2018

Der Eikendal Chardonnay ist ein sehr seriöser und eleganter Wein, welcher die höchste Winzerkunst südafrikanischer Weißweinbereitung symbolisiert. Das Meisterwerk aus dem Hause Eikendal besticht in der Nase mit subtilen Holzaromen, dezenten Blütenhonig-Noten, frischen Zitrustönen, Spuren von Pfirsich in Verbindung mit feiner Mineralität und herausragender Saftigkeit. Aromen reifer Birnen, knackiger Äpfel kombiniert mit feinherber Orangenzesten krönen den Geschmack am cremigen Gaumen. Trotz der Tiefe, Länge und Dichte des Chardonnays wird man nicht erschlagen, da alle Aromen in einer fantastisch harmonischen Balance aufeinandertreffen. Der lange Abgang begeistert erneut mit komplexen Aromen, ehe er zum nächsten Schluck einlädt.

Nach der selektiven und sehr aufwendigen Handlese werden die Trauben zügig runtergekühlt und per Ganztraubenpressung schonend verarbeitet. Ist der Most vergoren wird er in ausgewählte französische Barriquefässer gefüllt, um dort zur sensorischen Perfektion für 12 bis 14 Monate heranzureifen. Dieser Aufwand lohnt sich, denn mit 4,5 Sternen 2018 für Jahrgang 2016 in Südafrikas renommiertesten Weinführer John Platter, zählt dieser Weine wahrlich zur Spitze südafrikanischer Weißweine.

Auf Grund seiner eleganten Mineralität und der gleichzeitigen Komplexität ist dieser Chardonnay sehr vielseitig einsetzbar. Ob zum würzig cremigen Thai Curry, frischen Cesar Salat, Pasta mit Sahnesauce oder edlen Fischgerichten, Muscheln und Meeresfrüchten – dieser Weißwein geht immer!

Auszeichnungen

  • 2x Platin Nat. Wine Challange ZA in 2018 für Jahrgang 2016

  • 95 Pkt. Prescient Chardonnay Report in 2017 für Jahrgang 2016

  • 4,5 Sterne John Platter in 2018 für Jahrgang 2015

  • 93 Punkte Tim Atkin in 2017 für Jahrgang 2015

  • 90 Punkte Robert Parker in 2017 für Jahrgang 2015

  • Gold Decanter in 2017 für Jahrgang 2015

  • Gold Veritas Awards in 2017 für Jahrgang 2015

  • 90 Punkte Wine Enthusiast in 2017 für Jahrgang 2014

Details zum Artikel
Abgang: elegant, sehr lang, komplex
Aromen am Gaumen: Süßklee, Mineralität, Apfel, Birne, Butter
Aromen in der Nase: Orangenschale, Apfel, Birne, Honig
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 14 Monate
Dekantierempfehlung: 15 Minuten
Essensempfehlung: Pasta, Salat, Fisch, Meeresfrüchte, asiatische Küche
Farbreflexe: gelb
Farbton: hellgelb
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Weißwein
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & frisch
Herkunftsland: Südafrika
Region: Stellenbosch
ISO-Ländercode: ZA
Leitaromen: gelbe Früchte
Jahreszeit: Frühling, Sommer
Klassifizierung: Wine of South Africa
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Präsentempfänger: Geschäftspartner, Familie, Freunde, Damen, Herren
Rebsorten: Chardonnay
Restsäure: 5,6 g/l
Restsüße: 2,6 g/l
Trinktemperatur: 14 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinmacher: Nico Grobler
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Curry Premium Wines oHG, Landsberger Str. 63b, D-86899 Schondorf am Ammersee
Hersteller: Eikendal
Allergene enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für "Eikendal Chardonnay"
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