Spier Signature Chardonnay 2020

93 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2020
in 2021
Spier Signature Chardonnay

Der Spier Signature Chardonnay zieht mit seiner goldgelben Farbe und schimmernden grünen Reflexen alle Blicke auf sich. Reife Fruchtaromen von feinherber Grapefruit, gelben Apfel und reifer Banane vereinen sich mit süßen Nuancen wie Karamell und edler Vanille in der Nase. Am Gaumen wiederholt sich dieser fruchtbetonte Aromenreigen getragen von einer harmonischen Säure und guter Balance bis ins langanhaltende Finale voller angenehmer Cremigkeit.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Spritziger Chardonnay mit der gewissen Cremigkeit

Spier Signature Chardonnay 2020

Steckbrief

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Chardonnay

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Apfel, Banane, Birne, Butter, Grapefruit, Karamell, Vanille

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Banane, Butter, Karamell, Vanille

  • Farbton

    Farbton:
    goldgelb

Auszeichnungen

  • 93 Punkte Rüdiger Kleinke in 2021
    für Jahrgang 2020

  • 3,5 Sterne John Platter in 2018
    für Jahrgang 2017

Südlich von Stellenbosch gelegen befindet sich beeindruckende, 560 Hektar große Weingut Spier. Mit einer Geschichte bis ins Jahr 1692 zurück gehört Spier zu den ältesten Weingütern Südafrikas. Heute hat sich das Weingut zu einer der beliebtesten Wein-Tourismus-Hotspots des Landes entwickelt und bietet neben dem Wein zahlreiche weitere Attraktionen. Beeindruckend daran ist, dass es dem Weingutsteam um Eigentümer Frans Smits seit Jahren gelingt hohe Wein-Qualitäten von großer Konsistenz zu erzeugen, mit lediglich acht Mitarbeitern. Jahrelange Optimierung der Prozesse, Verbesserung von Organisation und Strukturen waren der Schlüssel dafür.

Wenn es um rebsortentypische Weine geht, ist man mit der Signature Linie von Spier gut beraten. Diese Weine bestechen jedes Jahr aufs Neue mit gleichbleibend hoher Qualität, Charakter und individuellem Ausdruck der einzelnen Rebsorten.

Der Spier Signature Chardonnay zieht augenblicklich mit seiner goldgelben Farbe und schimmernden grünen Reflexen alle Blicke auf sich. Reife Fruchtaromen von feinherber Grapefruit, gelben Apfel und reifer Banane vereinen sich meisterlich mit süßen Nuancen wie Karamell und edler Vanille in der Nase. Am Gaumen wiederholt sich dieser fruchtbetonte Aromenreigen getragen von einer harmonischen Säure und guter Balance bis ins langanhaltende Finale voller angenehmer Cremigkeit.

Nach einer äußerst schonenden und selektiven Handlese werden die aromatischen Chardonnay Trauben schnell und sorgsam abgepresst und zu 95% in Edelstahltanks und 5% in französischen Barriques kontrolliert vergoren. Der zwei monatige Reifeprozess der Weine auf der Feinhefe garantiert ein besonders reichhaltiges Aromenspiel.

Dieser vielseitige Chardonnay der Signature Linie von Spier ist eine ausgezeichnete Speisenbegleitung. Gut gekühlt passt er nahezu perfekt zu gebratenen Lachsfilet an Limetten-Butter-Soße. Auch zu kurz gebratener Hähnchenbrust im Cesar-Salat oder zu frischen Muscheln passt der knackige, cremige und zeitgleich elegante Chardonnay einfach himmlisch!

Details zum Artikel
Abgang: sauber
Aromen am Gaumen: Banane, Butter, Karamell, Vanille
Aromen in der Nase: Apfel, Banane, Birne, Butter, Grapefruit, Karamell, Vanille
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte
Farbreflexe: grün
Farbton: goldgelb
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Weißwein
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Südafrika
Region: Western Cape
ISO-Ländercode: ZA
Leitaromen: Nuss, Obst
Jahreszeit: Frühling, Sommer
Klassifizierung: Wine of South Africa
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Präsentempfänger: Damen, Familie, Freunde, Herren
Rebsorten: Chardonnay
Restsäure: 5,6 g/l
Restsüße: 3,7 g/l
Trinktemperatur: 11 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinart: Stillwein
Weinmacher: Anton Swarts
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Curry Premium Wines oHG, Landsberger Str. 63b, 86899 Schondorf am Ammersee
Hersteller: Spier
Allergene enthält Sulfite
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 Montes Chardonnay Reserva 2020
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