Cantine Due Palme Fiano Bagnara IGP 2020

Cantine Due Palme Fiano Bagnara IGP

Augen: Hellgelb mit goldenen Reflexen

Nase: Ananas, Banane, Apfel

Gaumen: Ananas, Banane, Apfel

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Klassischer, opulenter Süditaliener im weißen Gewand

Cantine Due Palme Fiano Bagnara IGP 2020

Steckbrief

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Fiano

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Ananas, Apfel, Banane

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Ananas, Apfel, Banane

  • Farbton

    Farbton:
    hellgold

Auszeichnungen

  • 3 Trauben Duemilavini in 2016
    für Jahrgang 2014

  • 87 Punkte Luca Maroni in 2016
    für Jahrgang 2014

Der Bagnara der Cantine Due Palme steht für aromatische, würzige Weißweine mit hohem Reifepotential. Der derzeitige Präsident der in Apulien ansässigen Genossenschaft, Angelo Maci, legt in seiner Kellerei viel Wert auf den Erhalt regional typischer, autochthoner Rebsorten.

Fiano, die Rebsorte des Cantine Due Palme Fiano Bagnara, zählt zu den ältesten der auf der Apenninen-Halbinsel angebauten Rebsorten. Bereits die Griechen kultivierten diese besonders aromatische Traube, welche zu den italienischen Klassikern zählt. Da die Trauben und Blüten der Fiano-Rebe eine besondere Anziehungskraft für Bienen sind, wird von der Fachpresse angenommen, dass sich dahinter der berühmte Wein der Antike – vinum apianum versteckt.

Dieser Fiana von der Cantine Due Palme aus Apulien hat eine anmutige, hellgoldene Farbe und brilliert mit goldenen Reflexen im Glas. Er duftet vor allem fruchtig-exotisch nach Ananas und süßen Bananen. Der Fiano hat einen kraftvollen Körper, welcher in perfekter Balance zu einer angenehmen spritzigen Frische steht. Am Gaumen macht sich diese Leichtigkeit mit einem Geschmack nach knackigem, grünen Apfel bemerkbar, welcher wunderschön mineralisch in einem langen Abgang ausklingt.

Genießen Sie den Cantine Due Palme Fiano Bagnara vor allem zu mediterraner Küche. Meeresfrüchte, gegrillter Tintenfisch aber auch helle Fleischgerichte wie Vitello Tonnato sind passende Kombinationsmöglichkeiten zum eher kräftigeren Weißwein.

Details zum Artikel
Abgang: aromenreich, lang
Aromen am Gaumen: Ananas, Apfel, Banane
Aromen in der Nase: Ananas, Apfel, Banane
Boden: Buntsandstein
Dekantierempfehlung: 30 Minuten
Essensempfehlung: Fisch, Früchte, Gemüse
Farbreflexe: gold
Farbton: hellgold
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Weißwein
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Italien
Region: Apulien
ISO-Ländercode: IT
Leitaromen: gelbe Früchte, Mineralik
Jahreszeit: Frühling, Sommer
Klassifizierung: IGP
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Präsentempfänger: Damen, Familie, Freunde
Rebsorten: Fiano
Restsäure: 5,7 g/l
Restsüße: 6,0 g/l
Trinktemperatur: 8 °C
Verschlussart: Plastikkorken
Weinart: Stillwein
Weinmacher: Angelo Maci
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Cantine Due Palme s.c.a., 72020 Cellino San Marco, Italien
Hersteller: Cantine Due Palme
Allergene enthält Sulfite
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