92 Punkte
James Suckling
Jahrgang 2012
in 2015

Castello Banfi Cum Laude Toscana IGT 2012

Castello Banfi Cum Laude Toscana IGT
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah

  • Farbton

    Farbton:
    purpurrot

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Gewürze, Kirsche, Brombeere, Kräuter, Schokolade, Tabak

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Gewürze, Kirsche, Brombeere, Kräuter, Schokolade, Tabak

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Toskanischer Rotwein mit herb-würzigen Aromen

Castello Banfi Cum Laude Toscana IGT 2012

Ein Abend am flackernden Kaminfeuer, ein gutes Buch und dazu dieser grandiose toskanische Rotwein vom Castello Banfi.

Im Glas begeistert das tiefe Auberginrot mit schimmernden purpurnen Reflexen. Diese satte Farbe hat der Tropfen der Vereinigung von den vier Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese und Syrah aus den Weinbergen im Montalcino zu verdanken. Sein komplexes Bouquet überrascht Ihre Sinne mit einem Duft von fruchtigen Brombeeren, süßer Pflaumenkonfitüre und eingelegten Kirschen. Spuren von feiner Schokolade, würzigem Tabak und herber Lakritze runden dieses besondere Aroma ab. 

Hervorragender Begleiter zu würzigen Speisen

Sein vollmundiger und aussdrucksstarker Geschmack mit einer sehr seidigen Tanninstruktur und verführerischer Säure, zeigt im Mund vielfältige Aromen. Der samtweiche und zugleich üppige Körper dieses Rotweins bildet im Nachhall ein erinnerungswürdiges Finale. 

Der Rotwein ist ein idealer Wein für gemütliche Stunden und passt ausgezeichnet zu herb-würzigen Wildgerichten und Lamm. Wird der Wein zu einer Käseplatte gereicht, bildet diese Kombination den Ausklang für ein gelungenes Abendessen. Auch ohne Lateinkenntnisse werden Sie voll des Lobes für diesen anspruchsvollen italienischen Spitzenwein 'Cum Laude' aus der Toskana sein.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Unternehmeradresse: Castello Banfi, Castello di Poggio alle Mura, 53024 Montalcino - Siena, Italien
Hersteller: Castello Banfi
Details zum Artikel
Abgang: sehr lang, komplex
Aromen am Gaumen: Gewürze, Kirsche, Brombeere, Kräuter, Schokolade, Tabak
Aromen in der Nase: Gewürze, Kirsche, Brombeere, Kräuter, Schokolade, Tabak
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 14 Monate
Dekantierempfehlung: 3 Stunden
Essensempfehlung: Rind und Kalb, Wild, Schwein
Farbreflexe: purpurrot
Farbton: purpurrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Italien
Leitaromen: rote Früchte, Schokolade, Gewürze, Kräuter
Klassifizierung: IGT
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah
Region: Toskana
Restsäure: 5,5 g/l
Restsüße: 1,5 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Weinmacher: Christina Mariani-May
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Trinktemperatur: 18 °C
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