Schloss Proschwitz Elbling VDP Gutswein 2015

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Elbling

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    nein

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Die älteste Weinsorte Europas

Schloss Proschwitz Elbling VDP Gutswein 2015

Sachsen ist eines der kleinsten Anbaugebiete Deutschlands. Trotzdem hat der Weinbau in Sachsen bereits eine sehr lange Tradition. Und dabei spielt das Weingut Schloss Proschwitz eine ganz besondere Rolle. Es ist sowohl das älteste als auch heute das größte private Weingut in Sachsen.

Das Weingut wird sehr engagiert von seinem Inhaber Prinz zur Lippe geführt. Seine Weine entstehen als ein genussvolles und authentisches Zusammenspiel von Weinberg, Klima und den Menschen des Weingutes. Er selbst meint dazu: „Der im Herbst geerntete Traubenmost hat für mich viel mit einem Rohdiamanten zu tun. Im Keller gilt es nur minimal auf den Wein einzuwirken, um seine ‚Karat-Zahl‘ zu erhalten und gleichzeitig den Wein zum Glänzen zu bringen.“ Dabei legt man großen Wert auf eine naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge, um auch zukünftigen Generationen eine nachhaltige Fortführung des Weinbaus in Sachsen zu ermöglichen.

Insgesamt stehen derzeit 89 ha im Weingut unter Ertrag. Das Gut verfügt über ein einzigartiges Terroir aus bis zu 6 Metern lehmigen Löss, der auf verwitterten Granit- und Syenitfelsen aufliegt. Dieser Boden bildet die Grundlage für feine mineralische Weine mit körperreicher Substanz.

Der Elbling gilt als die älteste Weinsorte Europas. Sie wurde schon von den Römern im Moselgebiet angebaut. Da er üblicherweise sehr ertragsstark ist, kam die Sorte den mittelalterlichen Weinbauern sehr zu pass, denn die Abgabepflicht an den Klerus, der sogenannte „Zehnte“, war damit leichter zu erfüllen. Im 17. Jahrhundert wurde der Elbling von Riesling und Silvaner weitgehend verdrängt. Heute gibt es noch kleine Flächen in Elsass, Lothringen, Luxemburg, der Schweiz und eben in einigen Teilen Deutschlands, darunter in Sachsen. Geschätzt wird der Wein aufgrund seiner knackigen Säure. Wenn er, wie in diesem Fall, gut gemacht ist, schmeckt er spritzig und fruchtig.

Freuen Sie auf einen grünlich gelb schimmernden Wein mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten, roter Grapefruit und einer leichten Note von weißem Pfeffer im Hintergrund. Am Gaumen schmeckt er rassig entlang und entfaltet sein angenehm säurebetontes Spiel von Mineralität und Frucht. Dabei entfalten sich Aromen von Stachelbeerkompott, Birne, Schlehe und Quitte am Gaumen.

Man genießt den Wein gern zu Spargel- und Fischgerichten. Aber auch die französische, auf Gemüse aufbauende Küche begleitet er ganz fantastisch. Perfekt auch zu Sushi und Sashimi. Probieren Sie diesen wunderbaren Wein einer uralten Rebsorte, deren Entdeckung sich heute angesichts vieler „Einheitsweine“ umso mehr lohnt.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG, Dorfanger 19, 01665 Diera-Zehren OT Zadel
Hersteller: Schloss Proschwitz
Details zum Artikel
Geschmack: trocken
Restsäure: 7,2 g/l
Restsüße: 6,8 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Klassifizierung: VDP Gutswein
Herkunftsland: Deutschland
Region: Sachsen
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Verschlussart: Schraubverschluss
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Trinktemperatur: 10 °C
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Rebsorten: Elbling
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
Schloss Proschwitz Elbling VDP Gutswein
23
 Zahel Orangetraube 'Orange T' 2016
9,99 € 12,99 € *
0,75 l (13,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
33
Vignali Roccamena Grillo - Pinot Grigio Chiara IGT Vignali Roccamena Grillo - Pinot Grigio Chiara IGT 2016
5,99 € 8,99 € *
0,75 l (7,99 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
Donnafugata Sedàra Sicilia DOC Donnafugata Sedàra Sicilia DOC 2015
7,95 €
0,75 l (10,60 €/l)
44
Italien-Genusspaket mit 6 Flaschen und 4 Gläser gratis Italien-Genusspaket mit 6 Flaschen und 4 Gläser gratis
39,99 € 72,16 € *
4,5 l (8,89 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
26
Torrevento 1° Passo Appassimento Rosso IGT Torrevento 1° Passo Appassimento Rosso IGT 2014
13,90 € 18,90 € *
0,75 l (18,53 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
59
Probierpaket 6 Flaschen Prosecco Frizzante Silvio inkl. 4 Sektgläser Probierpaket 6 Flaschen Prosecco Frizzante Silvio inkl. 4 Sektgläser
39,99 € 98,94 € *
4,5 l (8,89 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
 Mehrlein Rheingau Riesling 2016
11,99 €
0,75 l (15,99 €/l)
31
 Vigneti del Salento Primitivo di Manduria SEDNA DOP 2015
12,90 € 18,90 € *
0,75 l (17,20 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
20
 Christian Bamberger Merlot Blanc de Noir EDITION EBROSIA 2016
7,89 € 9,90 € *
0,75 l (10,52 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
35
 Manoforte Chianti Classico DOCG 2015
10,99 € 16,99 € *
0,75 l (14,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
17
Carl Loewen Maximin Herrenberg "1896" 1. Lage Riesling Carl Loewen Maximin Herrenberg "1896" 1. Lage Riesling 2016
18,99 € 22,90 € *
0,75 l (25,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
40
 Markgraf von Baden Bodensee-Semi-Secco rot in der Dose
1,50 € 2,50 € *
0,2 l (7,50 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
Paul Crochot Chablis La Marguerite AOC Paul Crochot Chablis La Marguerite AOC 2015
11,99 €
0,75 l (15,99 €/l)
22
 Botzet Riesling Wunderleicht 2016
6,99 € 8,99 € *
0,75 l (9,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
27
 Combe d'Or Bordeaux Blanc AOP 2015
6,49 € 8,90 € *
0,75 l (8,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
62
 Gourmet Berner Feuergebrannte Mandeln 100g
1,99 € 5,29 € *
0,1 kg (19,90 €/kg)
*ehemaliger Verkaufspreis
51
 Vorteilspaket Torrevento Primitivo Selezione del Re 6 für 3
34,99 € 71,94 € *
4,5 l (7,78 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
5
 Dostert Roter Elbling 'Albus' halbtrocken 2016
6,64 € 6,99 € *
0,75 l (8,85 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
11+1 gratis
 Klumpp Riesling Bruchsaler Klosterberg 2013
14,00 €
0,75 l (18,67 €/l)
12
 Klumpp Pinot Rosé Sekt Brut 2011
14,90 € 17,00 € *
0,75 l (19,87 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
5+1 gratis
11
 Dusky Sounds Sauvignon Blanc Marlborough 2016
8,89 € 9,99 € *
0,75 l (11,85 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
25
Loire Properties Sauvignon Blanc de Loire Ambroisie IGP Loire Properties Sauvignon Blanc de Loire Ambroisie IGP 2016
5,99 € 7,99 € *
0,75 l (7,99 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
11
 Dostert Roter Elbling 'Albus' trocken 2016
6,19 € 6,99 € *
0,75 l (8,25 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
 Klumpp Riesling 2015
9,90 €
0,75 l (13,20 €/l)
50
 Colombard Granfort Côtes de Gascogne IGP 2016
4,45 € 8,90 € *
0,75 l (5,93 €/l)
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31
 Pierre Vidal Viognier La Bastille Saint Raphaël IGP 2016
5,29 € 7,69 € *
0,75 l (7,05 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
27
Schloss Reinhartshausen Insel Mariannenaue Inselcuvée Blanc de Blanc Schloss Reinhartshausen Insel Mariannenaue Inselcuvée Blanc de Blanc 2015
7,99 € 10,99 € *
0,75 l (10,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
30
 Vigneti del Salento Primitivo ESEMPIO Collezione per gli Amici IGP 2016
6,99 € 9,99 € *
0,75 l (9,32 €/l)
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50
 Torrevento Luna del Mare Bombino Bianco IGT 2015
4,49 € 8,99 € *
0,75 l (5,99 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
40
 Bodegas del Medievo Rioja Tempranillo Blanco ACURO D.O.C. 2015
7,89 € 13,29 € *
0,75 l (10,52 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
26
 Bouvet Ladubay Crémant Loire Rosé 'Cuvée 150 Cinquantaire'
9,49 € 12,99 € *
0,75 l (12,65 €/l)
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14
 Kiefer 'Das Jetzt Genießen' 2015
5,89 € 6,89 € *
0,75 l (7,85 €/l)
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